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解決方案|廣東省學(xué)校配餐單位檢測指南出臺，中檢達(dá)元提供整體解決方案

2023-11-17

近日，廣東省市場監(jiān)督管理局出臺《學(xué)生集體用餐配送單位實驗室檢驗檢測能力建設(shè)指南》（點擊查看全文）（下文簡稱《指南》），指導(dǎo)學(xué)生集體用餐配送單位開展實驗室檢驗檢測工作，促進(jìn)全省學(xué)生集體用餐配送單位落實食品安全主體責(zé)任。中央廚房、其他集體用餐配送單位實驗室檢驗檢測能力建設(shè)可參照執(zhí)行。

《指南》要求

《指南》要求學(xué)生集體用餐配送單位實驗室配備檢測人員、專業(yè)場地、設(shè)施設(shè)備，具備原料中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等食品快檢能力，以及成品中菌落總數(shù)和大腸菌群、餐用具中大腸菌群、加工環(huán)境中沉降菌和表面清洗消毒效果（或菌落總數(shù)、大腸菌群）的檢驗?zāi)芰Γ軌虬凑找?guī)定的頻次、品種、項目開展自檢。

另外，《指南》鼓勵實驗室按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等開展食品檢驗工作，檢驗?zāi)芰Γ▍⒖几戒汣），未建立附錄C檢驗?zāi)芰Φ膶嶒炇铱晌杏匈Y質(zhì)的第三方檢驗機(jī)構(gòu)開展檢驗，要求每半年覆蓋重點品種和重點項目至少一次。

實驗室通過食品快速檢測方法得出的檢測結(jié)果出現(xiàn)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的限量時，可采用食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)驗，也可委托具有資質(zhì)的第三方檢驗機(jī)構(gòu)開展檢驗。

中檢達(dá)元解決方案

中檢達(dá)元作為專業(yè)第三方食品檢測機(jī)構(gòu)，有著豐富的食品安全專業(yè)技術(shù)服務(wù)經(jīng)驗，可為學(xué)生集體用餐配送單位提供整體解決方案，依據(jù)《指南》要求開展實驗室檢測能力建設(shè)、駐點檢測服務(wù)以及重點品種和重點項目的定期第三方檢驗檢測服務(wù)，助力配餐單位全面保障食品原料、成品質(zhì)量安全。歡迎廣大客戶來電垂詢！

近日，為深入貫徹習(xí)近平總書記“關(guān)于打造更多隱形冠軍”的重要指示精神，落實省市黨委政府及《廣州市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》《廣州市科技創(chuàng)新“十四五”規(guī)劃》關(guān)于“發(fā)掘一批創(chuàng)新能力強(qiáng)、行業(yè)地位高、盈利水平好的隱形冠軍企業(yè)”的相關(guān)要求，由廣州市科學(xué)技術(shù)局指導(dǎo)、廣州市產(chǎn)業(yè)招商投資促進(jìn)會執(zhí)行的“2022年隱形冠軍系列企業(yè)遴選工作”嚴(yán)格按照完善標(biāo)準(zhǔn)、開展宣講、征集報名、達(dá)標(biāo)核驗、實地調(diào)研等流程實施，共遴選出102家隱形冠軍企業(yè)，其中“上榜”隱形冠軍企業(yè)71家，“特邀”隱形冠軍企業(yè)9家，“培育級”隱形冠軍企業(yè)13家，“孵化級”隱形冠軍企業(yè)9家。

2023-10-07

標(biāo)準(zhǔn)解讀|《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)“十問”

一、什么是生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品過度包裝？答：《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，過度包裝指的是包裝空隙率、包裝層數(shù)或包裝成本超過要求的包裝。

2023-09-25

標(biāo)準(zhǔn)資訊|《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》（GB 43284－2023）強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

近日，國家市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布2023年第10號國家標(biāo)準(zhǔn)公告，《限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》（GB 43284－2023）（點擊查看標(biāo)準(zhǔn)原文）強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)將于2024年4月1日起實施。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施，將為強(qiáng)化商品過度包裝全鏈條治理、引導(dǎo)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)適度合理包裝、規(guī)范市場監(jiān)管提供執(zhí)法依據(jù)和基礎(chǔ)支撐。

2023-09-25

科普檢測|網(wǎng)傳咸蛋黃為人工合成？檢測看看到底怎么回事

中秋將至，大家是否都吃上了蛋黃月餅?zāi)兀?美味的咸蛋黃深受消費者喜愛，被廣泛用于月餅、粽子及其他糕點食品之中，不少平臺和超市也有眾多咸蛋黃產(chǎn)品售賣。但是有不少消費者反饋自己購買的咸蛋黃質(zhì)地、口感不對勁，并且網(wǎng)上流傳著不少關(guān)于人工合成咸蛋黃的消息，為此，廣東電視臺民生頻道DV現(xiàn)場欄目記者從線上平臺和線下市場購買了6份咸蛋黃，送到中檢達(dá)元第三方實驗室，通過檢測來一探究竟。

2023-09-25

政策動態(tài)|廣東省學(xué)生配餐單位檢驗檢測能力建設(shè)指南公開征求意見

為全面提升學(xué)生集體用餐配送單位實驗室檢驗檢測能力，近日,廣東省市場監(jiān)管局組織制定了《學(xué)生集體用餐配送單位實驗室檢驗檢測能力建設(shè)指南》（下稱“征求意見稿”），并對外征求意見。

2023-09-28

標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)|《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》（GB 31608-2023）等85項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2023年第6號公告，發(fā)布85項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單。主要包括：《茶葉》等3項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等5項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、《食品接觸用塑料材料及制品》等6項食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《化學(xué)分析方法驗證通則》等46項理化檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)和1項修改單、《微生物檢驗方法驗證通則》等3項微生物檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)、《動物性水產(chǎn)品及其制品中顎口線蟲的檢驗》等6項寄生蟲檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品添加劑β-胡蘿卜素》等16項食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和2項修改單。上述標(biāo)準(zhǔn)制定修訂符合法律法規(guī)規(guī)定，充分考慮群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，參考國際相關(guān)法規(guī)和通行做法，標(biāo)準(zhǔn)制定修訂過程充分征求了社會各方意見并向世界貿(mào)易組織通報。

2023-10-07