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以案說法丨牛肉串，羊肉串？竟然都是鴨肉串

2025-01-17

燒烤作為傳統(tǒng)的烹調(diào)方式，是聚會休閑重要的娛樂方式，廣受消費者的喜愛。然而，在“物美價廉”的背后，部分商販卻以假充真，以謀取更多的利潤，近日，杭州市上城區(qū)市場監(jiān)管局依法進行查處了一起燒烤店生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的案件。

一、典型案例

近日，杭州市上城區(qū)市場監(jiān)管局收到杭州市公安局上城分局移送的關(guān)于筧橋區(qū)域某燒烤店生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的案件通知書。

根據(jù)案件線索，我局執(zhí)法人員依法對杭州市上城區(qū)某某某燒烤店進行現(xiàn)場調(diào)查。經(jīng)浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院檢驗，當事人對外銷售的牛肉串檢出鴨DNA、未檢出牛DNA；對外銷售的羊肉串也檢出鴨DNA、未檢出羊DNA。經(jīng)核實，當事人在明知主要原料是鴨肉的前提下，仍將其標注為牛肉肉串和羊肉肉串對外進行銷售。鑒于當事人采購的涉案肉串已全部銷售，我局依法沒收違法所得35041.67元，處罰款35041.67元。

二、相關(guān)法律法規(guī)

《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第二十三條第（二）款規(guī)定：“經(jīng)營者以廣告、產(chǎn)品說明、實物樣品或者其他方式表明商品或者服務的質(zhì)量狀況的，應當保證其提供的商品或者服務的實際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符。”

《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十六第一款第（二）項規(guī)定：“經(jīng)營者有下列情形之一，除承擔相應的民事責任外，其他有關(guān)法律、法規(guī)對處罰機關(guān)和處罰方式有規(guī)定的，依照法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行；法律、法規(guī)未作規(guī)定的，由工商行政管理部門或者其他有關(guān)行政部門責令改正，可以根據(jù)情節(jié)單處或者并處警告、沒收違法所得、處以違法所得一倍以上十倍以下的罰款，沒有違法所得的，處以五十萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照：……（二）在商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；……”

三、案件提醒

廣大商家要嚴格遵守法律法規(guī)，落實好食品安全主體責任，禁止有在商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品等違法行為，做到依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

廣大消費者在外就餐一旦覺得食品的外觀、氣味或是口感存在異常，請留存好消費記錄等證據(jù)材料，通過投訴渠道向市場監(jiān)管部門反映，依法維護自己的合法權(quán)益。

文章來源：上城區(qū)市場監(jiān)管局微信號

為加大檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定事中事后監(jiān)管力度，提升檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定制度實施的有效性，廣東省市場監(jiān)督管理局近日組織502家食品、電線電纜、電動汽車充電樁等社會重點關(guān)注領域的檢驗檢測機構(gòu)及重點企業(yè)實驗室開展了考核類能力驗證活動。

2024-11-27

以案釋法┃“不添加防腐劑”不是想標就能標

山東某食品有限公司（以下簡稱當事人）生產(chǎn)的黃牛肉醬經(jīng)山東省食品藥品檢驗研究院在某網(wǎng)購超市抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，檢驗結(jié)論為不合格。

2024-12-26

泥鰍獸藥殘留嚴重超標！9人被采取刑事強制措施

近日，岳塘區(qū)市場監(jiān)管局在食品安全抽樣工作中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)一農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)有兩家經(jīng)營戶售賣的水產(chǎn)品（泥鰍）存在獸藥殘留超標問題。針對這一情況，岳塘區(qū)市場監(jiān)管局進行立案調(diào)查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，當事人銷售的泥鰍中恩諾沙星殘留量超過國家標準指標10倍以上。

2024-12-26

關(guān)于市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品中動物源性成分定性檢測》等13項食品補充檢驗方法和2項修改單的公告

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局批準發(fā)布《食品中動物源性成分定性檢測》等13項食品補充檢驗方法和2項修改單。

2024-12-26

市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于在肉制品加工過程中使用“驢肉增香膏”如何定性問題的復函

你局《關(guān)于在肉制品加工過程中使用“驢肉增香膏”如何定性的請示》（冀市監(jiān)函〔2024〕230 號）收悉。

2024-09-27