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快速檢測(cè)在食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的實(shí)踐與思考 ——以紹興市柯橋區(qū)為例

2024-01-18

作者簡(jiǎn) 介

陳蕾，中共黨員，現(xiàn)任紹興市柯橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通科科長(zhǎng)，三級(jí)主任科員，從事食品、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量等監(jiān)管工作16年，曾被授予三等功嘉獎(jiǎng)。系“浙里食安”快檢一件事集成改革示范項(xiàng)目帶頭人，牽頭起草食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)范性文件。

許可可，中共黨員，紹興市柯橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管科干部，一級(jí)主任科員，從事食品監(jiān)管及文字材料撰寫(xiě)，主編《紹興縣市場(chǎng)志》《中國(guó)輕紡城》等書(shū)，發(fā)表多篇調(diào)研論文。

魏凌宇，現(xiàn)任紹興市柯橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通科副科長(zhǎng)，一級(jí)科員，有多年基層一線工作經(jīng)驗(yàn)，“浙里食安”快檢一件事集成改革示范項(xiàng)目參與人。目前主要從事食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管、食品流通安全監(jiān)管等工作。

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民以食為天，食以安為先。在當(dāng)今社會(huì)發(fā)展過(guò)程中,食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起廣大人民群眾的重點(diǎn)關(guān)注，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，逐漸成為廣受社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題。本文主要通過(guò)分析快速檢測(cè)服務(wù)（以下簡(jiǎn)稱快檢服務(wù)）在食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的運(yùn)行現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及發(fā)展趨勢(shì)，從多個(gè)角度出發(fā)思考梳理一些行之有效的建議與對(duì)策，提高食品監(jiān)管的工作效率，為廣大消費(fèi)人群建立必要的食品安全保障。

一、柯橋區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作的現(xiàn)狀及特點(diǎn)

柯橋區(qū)政府對(duì)食品安全工作高度重視，每年安排專項(xiàng)資金用于食用農(nóng)產(chǎn)品快檢。為守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，柯橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以開(kāi)創(chuàng)性思維積極探索食用農(nóng)產(chǎn)品快檢服務(wù)監(jiān)管新模式。運(yùn)行幾年來(lái)，快檢服務(wù)輻射范圍、抽檢批次、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法的科學(xué)性、合理性、靶向性朝著不斷精進(jìn)的方向發(fā)展。在加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的同時(shí)，也在讓人民群眾吃上更多更好更放心食用農(nóng)產(chǎn)品的路上不斷邁進(jìn)，建設(shè)成效十分明顯。2022年，柯橋區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)再次被列入柯橋區(qū)十大民生實(shí)事工程之一，2023年柯橋區(qū)申報(bào)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)智快檢成為“浙里食安”快檢一件事集成改革示范項(xiàng)目的標(biāo)志性成果。

目前，柯橋區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作已形成“政府監(jiān)管為統(tǒng)領(lǐng)、機(jī)構(gòu)檢測(cè)為支撐、市場(chǎng)自檢為基點(diǎn)、監(jiān)理評(píng)價(jià)為輔助、群眾監(jiān)督為助力”的五方共治體系。快檢工作已覆蓋區(qū)域農(nóng)批市場(chǎng)1家、星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及農(nóng)產(chǎn)品集散中心90余家、大型商超10余家、校園集中配送單位1家、生鮮店100余家、特色地產(chǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體80余家，覆蓋被檢主體類型位列全市首位，年檢測(cè)量近50余萬(wàn)批，第三方快檢陽(yáng)性率約4.5‰，農(nóng)批市場(chǎng)自檢陽(yáng)性率約2‰。

（一）高位謀劃以“持續(xù)發(fā)展”保障改善民生

自2017年以來(lái)，柯橋區(qū)采取政府購(gòu)買服務(wù)方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)等開(kāi)展快檢服務(wù)，對(duì)設(shè)立檢測(cè)室的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)根據(jù)年度評(píng)價(jià)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)，為有效開(kāi)展快檢工作，多年來(lái)持續(xù)穩(wěn)定落實(shí)資金保障，采購(gòu)資金實(shí)現(xiàn)翻番。同時(shí)，采用公開(kāi)招標(biāo)方式引進(jìn)第三方專業(yè)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，承擔(dān)全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)工作，有效提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性、權(quán)威性和檢測(cè)效率，保障了老百姓“菜籃子”的安全。

（二）迭代提升以“數(shù)智系統(tǒng)”助力靶向監(jiān)管

由柯橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，市、區(qū)兩級(jí)協(xié)力打造全市食用農(nóng)產(chǎn)口快速檢測(cè)數(shù)智系統(tǒng)，建成駕駛艙、PC端、移動(dòng)端三端。開(kāi)發(fā)使用集快檢數(shù)據(jù)上傳、結(jié)果動(dòng)態(tài)展示、大數(shù)據(jù)分析預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)交流等于一體的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從數(shù)字化采樣到檢測(cè)過(guò)程、試劑使用、數(shù)據(jù)上傳、結(jié)果處置等全程可溯的數(shù)字化管控。通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，打通信息孤島，形成聯(lián)防聯(lián)控局面。實(shí)現(xiàn)全市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢數(shù)據(jù)統(tǒng)一錄入上傳、統(tǒng)一匯總歸集、統(tǒng)一分析研判、統(tǒng)一結(jié)果運(yùn)用。

（三）精進(jìn)引領(lǐng)以“辦法標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)范快檢工作

出臺(tái)《紹興市柯橋區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)檢測(cè)室考核辦法》、發(fā)布《紹興市柯橋區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)管理辦法（試行）》、牽頭制定紹興市地方標(biāo)準(zhǔn)《食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)數(shù)字化管理規(guī)范》。通過(guò)拓展適用范圍、搭建分析模型、規(guī)范檢測(cè)行為，實(shí)現(xiàn)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作的精密智控。從數(shù)字化設(shè)施配置、數(shù)字化安全防護(hù)、數(shù)字化應(yīng)用管理、數(shù)據(jù)信息歸檔、數(shù)智系統(tǒng)迭代等多維度設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)準(zhǔn)入門(mén)檻，壓實(shí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)責(zé)任。

（四）有的放矢以“風(fēng)險(xiǎn)管控”優(yōu)化檢測(cè)資源

試行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理制度，設(shè)置“動(dòng)態(tài)+靜態(tài)”的抽樣規(guī)則，區(qū)分重點(diǎn)與非重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)與非重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目，通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分劃，實(shí)現(xiàn)被檢主體的紅黃白名單動(dòng)態(tài)調(diào)整，賦予紅、黃、綠碼。加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)主體、產(chǎn)品及項(xiàng)目的抽檢力度，結(jié)合檢驗(yàn)檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)檢查、熱點(diǎn)焦點(diǎn)、惠民服務(wù)、共享信息等多種因素，實(shí)施不同頻次與力度的抽檢。同時(shí)，采用“第三方評(píng)價(jià)與巡查+能力比對(duì)+飛行檢查+交叉檢查+智慧監(jiān)管”模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的閉環(huán)管理。

（五）創(chuàng)新克難以“快法聯(lián)動(dòng)”修補(bǔ)閉環(huán)盲點(diǎn)

為破解陽(yáng)性品處置難題，探索“快檢+法檢”聯(lián)動(dòng)模式，出臺(tái)快法聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制、組建快法聯(lián)動(dòng)抽樣隊(duì)和快法聯(lián)動(dòng)實(shí)驗(yàn)室。以農(nóng)批市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，試行“快檢人員+監(jiān)管人員”、“快速檢測(cè)+定量檢驗(yàn)”協(xié)同共治的閉環(huán)模式，強(qiáng)化陽(yáng)性品快速處置效能。針對(duì)快檢結(jié)果靶向性不強(qiáng)的問(wèn)題，調(diào)整農(nóng)藥殘留檢測(cè)中準(zhǔn)確度較高的膠體金法檢測(cè)占比，用以替代部分酶抑制法的農(nóng)殘快檢技術(shù)，2024年，農(nóng)殘膠體金法檢測(cè)占比將達(dá)95%以上。以提升快檢結(jié)果精準(zhǔn)度為導(dǎo)向，根據(jù)《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》（2023年版），將食用農(nóng)產(chǎn)品在快檢中的名稱與定量抽檢名稱予以統(tǒng)一，將快速檢測(cè)與定量檢驗(yàn)限量值匹配，篩選出與定量檢驗(yàn)吻合的檢測(cè)項(xiàng)目列為檢測(cè)項(xiàng)目。

（六）多措并舉以“惠民服務(wù)”營(yíng)造放心環(huán)境

完善并推廣“立碼查”惠民小程度的應(yīng)用，市民通過(guò)掃碼獲取食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)檢測(cè)信息，亦可同步瀏覽食品安全科普知識(shí)，享受送檢導(dǎo)航及結(jié)果在線查詢服務(wù)。開(kāi)展系列惠民服務(wù)，以快檢室開(kāi)放日、研學(xué)游、專家講座、移動(dòng)快檢點(diǎn)等形式走近百姓，助力其提升食品安全把控能力。多渠道宣介快檢工作成效，通過(guò)市民送檢、“金醬大賽”、市民體驗(yàn)官、3·15快檢車、快檢六進(jìn)、你點(diǎn)我檢、在線查詢等活動(dòng)，完成從“政府監(jiān)管”向“社會(huì)共治”的轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的“線下公示”向“線上公示”的升級(jí)。

二、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作在監(jiān)管中存在的問(wèn)題和不足

食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作專業(yè)性強(qiáng)、涉及面廣，但檢測(cè)人員水平參差不齊、閉環(huán)處置手段缺乏及快檢服務(wù)有效性不高等問(wèn)題的存在，導(dǎo)致快檢應(yīng)發(fā)揮的作用與預(yù)期值存在一定差距。

（一）快檢工作的相關(guān)文件依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)有待完善。

目前，快檢工作主要依據(jù)為《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《浙江省農(nóng)貿(mào)、農(nóng)批市場(chǎng)食品安全快速定性檢測(cè)室建設(shè)規(guī)范（試行）》、《關(guān)于提升全市農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)體系建設(shè)實(shí)施意見(jiàn)的通知》（紹政辦發(fā)〔2018〕17號(hào)）等規(guī)定。紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局將食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作納入全市十大民生實(shí)事項(xiàng)目之一，出臺(tái)自2018年始為期三年的快檢工作整體規(guī)劃，建設(shè)目標(biāo)定為“至2020年底前食用農(nóng)產(chǎn)品快檢覆蓋全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”，柯橋區(qū)提前達(dá)成任務(wù)目標(biāo)。但自2021年后，尚未出臺(tái)快檢工作深入開(kāi)展的總體規(guī)劃性文件，各地快檢服務(wù)運(yùn)行方式參差不齊，無(wú)法滿足實(shí)際需要，在快檢工作深化上缺乏必要的依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)。

（二）快檢工作的精準(zhǔn)度靈活性有待提高。

食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶。食用農(nóng)產(chǎn)品快檢雖然已運(yùn)行多年，但快速檢測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)度尚有待提高，特別是一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自設(shè)的食品快檢室，存在快檢專業(yè)技術(shù)人才缺乏、檢測(cè)儀器精準(zhǔn)度低、檢測(cè)方法及操作不規(guī)范等情況，在日常檢測(cè)中陽(yáng)性品檢出率較低，部分市場(chǎng)一年僅檢出幾個(gè)批次的陽(yáng)性亦或是無(wú)陽(yáng)性品檢出，檢測(cè)結(jié)果存在假陰假陽(yáng)情況，對(duì)現(xiàn)有資源未能有效利用。

與此同時(shí)，食品安全快檢服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目對(duì)檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)品種等進(jìn)行了范圍框定，而在實(shí)際操作中，由于食用農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題存在復(fù)雜性、多變性，比如非檢測(cè)范圍內(nèi)的違禁藥品及非法添加種類的增加和使用，都需要對(duì)檢測(cè)項(xiàng)目、品種等及時(shí)調(diào)整，若拘泥于招標(biāo)時(shí)既定種類和項(xiàng)目檢測(cè)，則易造成靈活度的缺失，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得不到有效保障。

（三）快檢工作的事后監(jiān)管針對(duì)性有效性有待加強(qiáng)

在食用農(nóng)產(chǎn)品安全快檢發(fā)現(xiàn)的陽(yáng)性品處理方式上，對(duì)于數(shù)量不多、危害程度低的以采取暫停銷售、下架、退回或無(wú)害化處理方式開(kāi)展；對(duì)于數(shù)量較大、危害程度高的以定量檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后通過(guò)行政處罰方式開(kāi)展。但在處置陽(yáng)性食用農(nóng)產(chǎn)品方面仍存在一些問(wèn)題，如不少經(jīng)營(yíng)戶對(duì)處理銷毀貨值較高的食用農(nóng)產(chǎn)品有抵觸情緒、市場(chǎng)主辦方配合度不高等；其次，對(duì)陽(yáng)性農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量、危害性等認(rèn)定上缺乏權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)，存在認(rèn)定處置不充分的問(wèn)題；再次，多次被檢測(cè)出陽(yáng)性農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)戶，處罰力度欠強(qiáng)，未能引起經(jīng)營(yíng)戶的高度重視。

（四）市民對(duì)快檢工作的參與度和知曉度有待提升

快檢因其操作簡(jiǎn)便、結(jié)果出具快速，因此在護(hù)航食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中發(fā)揮著前哨作用，在提升公眾知曉度和互動(dòng)度、加強(qiáng)食品安全科普宣傳方面具有一定的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前，快檢服務(wù)的宣傳主要依托“你點(diǎn)我檢”、公益宣傳活動(dòng)，吸引部分群眾參與，比如3·15主題宣傳月及中高考食品安全保障等活動(dòng)中，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)為消費(fèi)者提供送檢服務(wù)，發(fā)放食品安全科普資料，取得了一定效果。但上述便民宣傳活動(dòng)頻次少，活動(dòng)內(nèi)容確缺乏針對(duì)性，活動(dòng)基本集中在城區(qū)或主要集鎮(zhèn)的重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)廣大農(nóng)村地區(qū)開(kāi)展的活動(dòng)較少，參與度低，受益人群不多，覆蓋面不廣。另外，開(kāi)展的宣傳活動(dòng)也沒(méi)有深入到校園、大型企業(yè)等集體性單位，未能以點(diǎn)帶面擴(kuò)大食品安全在廣大群眾中的知曉度與認(rèn)可度。

三、推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作的建議與對(duì)策

快檢工作要堅(jiān)持以問(wèn)題導(dǎo)向，抓關(guān)鍵性、緊迫性問(wèn)題，進(jìn)一步加強(qiáng)快檢工作的規(guī)范性，強(qiáng)化檢測(cè)人員的技術(shù)培訓(xùn)，優(yōu)化處置機(jī)制，開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，全面提升快檢在食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的助力水平。

建章立制有的放矢定計(jì)劃

規(guī)范性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性是快檢工作的核心。為此，要出臺(tái)符合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)管理辦法等文件，探索建立一整套符合實(shí)際、嚴(yán)密規(guī)范、統(tǒng)一認(rèn)定、通行通用的檢測(cè)規(guī)程和制度，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，使食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作在規(guī)范管理上有標(biāo)可循；并積極爭(zhēng)取財(cái)政和政策專項(xiàng)支持，確保快檢工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)。

其次，要因地制宜科學(xué)制定年度食用農(nóng)產(chǎn)品快檢實(shí)施方案或計(jì)劃，提升計(jì)劃制訂的科學(xué)性、針對(duì)性。一是定期梳理區(qū)域內(nèi)食品風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。圍繞重點(diǎn)品種、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶、重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目，加強(qiáng)跟蹤抽檢和問(wèn)題研究，進(jìn)一步加強(qiáng)快檢靶向作用。二是注重與定量檢驗(yàn)的結(jié)果匹配，統(tǒng)一快檢與定量檢的樣品名稱，快檢產(chǎn)品檢出限與標(biāo)準(zhǔn)限量值匹配，篩選出一致的項(xiàng)目列為檢測(cè)項(xiàng)目；三是通過(guò)現(xiàn)狀分析，調(diào)整檢測(cè)方法提高準(zhǔn)確性。如目前農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法基本使用分光光度法，該方法靈敏度低且靶向性不強(qiáng)，是出現(xiàn)“假陽(yáng)性”“假陰性”以及陽(yáng)性檢出率低與定量檢不匹配的重要原因。因此，可對(duì)被列為重點(diǎn)品種的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法適當(dāng)提高膠體金法的使用頻次，確保定量檢測(cè)的確證率。

深化培訓(xùn)知行合一強(qiáng)技能

快檢專業(yè)人員水平是決定檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確的關(guān)鍵因素。快檢結(jié)果客觀存在的“假陰性”、“假陽(yáng)性”現(xiàn)象，很大程度上取決于檢測(cè)人員素質(zhì)與操作水準(zhǔn)，如柯橋區(qū)鄉(xiāng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍缺乏專業(yè)的檢驗(yàn)檢測(cè)人員。因此，必須加強(qiáng)食品快速檢測(cè)隊(duì)伍建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自檢室的檢測(cè)人員的培訓(xùn)考核、實(shí)際操作和能力比對(duì)。此外，也可以請(qǐng)專業(yè)人員定期對(duì)儀器設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，保障檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。探索開(kāi)展快速檢測(cè)崗位認(rèn)證、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自檢室交由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)專業(yè)托管等方式，使食品快檢人員真正具備專業(yè)操作能力和專業(yè)水準(zhǔn)。

動(dòng)態(tài)監(jiān)管行之有效防風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)近幾年柯橋區(qū)快檢數(shù)據(jù)顯示，很大一部分經(jīng)營(yíng)戶無(wú)論快檢亦或是定量檢均未發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性或不合格產(chǎn)品，在一定程度上損耗了快檢工作的有限資源。2022年以來(lái)，柯橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)非批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（農(nóng)產(chǎn)品集散中心）經(jīng)營(yíng)戶及大型商超進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分，設(shè)置紅、黃、白三個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，分別對(duì)應(yīng)高、中、低風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。

開(kāi)展快檢工作目的是推動(dòng)食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，全力保障人民群眾食品安全。一是要做好快檢陽(yáng)性產(chǎn)品確認(rèn)與信息通報(bào)、市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)快速處置以及陽(yáng)性產(chǎn)品系統(tǒng)錄入等全程閉環(huán)管理，最大限度發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品快檢保障作用。二是要制定處置工作規(guī)范提升核查處置工作質(zhì)量。在處置快檢結(jié)果為陽(yáng)性的食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，因無(wú)處置標(biāo)準(zhǔn)，往往存在一定的主觀隨意性。應(yīng)著力規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)不合格的處置工作，制定符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置工作規(guī)范，以定性定量的方法，為不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處置提供依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)。此外，大型商超中通過(guò)快檢發(fā)現(xiàn)的陽(yáng)性食品時(shí)，還應(yīng)完善核查處置中企業(yè)約談、問(wèn)題食品召回制度，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。

聚焦熱點(diǎn)門(mén)到戶說(shuō)促宣傳

目前，開(kāi)展快檢宣傳主要是通過(guò)開(kāi)展“你送我檢”等活動(dòng)，公示檢測(cè)信息，運(yùn)用“小程序”、微信公眾號(hào)等方式開(kāi)展，但仍顯內(nèi)容單一、受眾面不廣，影響力十分有限。因此要進(jìn)一步加大宣傳力度，開(kāi)展各類提升服務(wù)。一是要持續(xù)深化“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，搭建起與群眾良性互動(dòng)的橋梁。結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日，增加活動(dòng)頻次，吸引群眾積極參與。也可增設(shè)一輛“你點(diǎn)我檢”檢測(cè)車深入各鄉(xiāng)村，為廣大村民服務(wù)，擴(kuò)大受眾面。二是開(kāi)展快檢服務(wù)主題活動(dòng)。聚焦民生關(guān)切和監(jiān)管痛點(diǎn)，增強(qiáng)工作針對(duì)性。如定期舉辦“快檢開(kāi)放日”“校園食品安全科普”“學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)”等主題活動(dòng)。三是充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)等新媒體平臺(tái)全方位宣傳。可以借助抖音、小紅書(shū)、微博、知乎等新媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳，還可以在本地的“笛揚(yáng)新聞APP”“紹興E網(wǎng)”進(jìn)行宣傳，開(kāi)設(shè)專欄、組織專家和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)參與并互動(dòng)交流，現(xiàn)問(wèn)現(xiàn)答，釋疑解惑，提升公眾的參與感，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)和能力。