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為切實做好2024年高考期間食品安全保障工作，嚴防食品安全事故發生，中檢達元作為專業食品安全檢測服務機構，受多地市場監督管理局委托對眾多高考考點開展高考食品安全專項檢測保障工作。
2023-02-17
《中華人民共和國食品安全法》規定，食品安全監管工作中可以采用國家規定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測。近年來，食品快速檢測（以下簡稱食品快檢）應用廣泛，已經成為食用農產品進場查驗等食品安全監管工作常用檢測技術。國務院印發的《“十四五”市場監管現代化規劃》明確提出“規范食品快速檢測的使用”要求。為推動食品快檢產品市場合理競爭、優勝劣汰，充分發揮食品快檢排查食品安全風險隱患、保護消費者作用，市場監管總局制定發布《意見》。
「熱點」食品安全監督抽檢檢驗項目 2023版 VS 2022版增減項目明細
2023-02-17
《“十四五”國家食品安全規劃》結合食品安全實際抽檢工作，國家市場監督管理總局每年都會組織制定《國家食品安全監督抽檢實施細則》，以此對監督抽檢的適用范圍、產品種類、檢驗依據、抽樣、檢驗要求、判定原則與結論提出統一要求。
2023-02-01
各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委）： 為發揮食品快速檢測（以下簡稱食品快檢）排查食品安全風險隱患的作用，依據《中華人民共和國食品安全法》有關規定，現就規范食品快檢使用提出以下意見：
2022-11-25
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產制品、調味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等21大類食品728批次樣品，檢出其中餐飲食品、酒類、餅干、方便食品、薯類和膨化食品、肉制品、調味品和食用油、油脂及其制品等8大類食品11批次樣品不合格。發現的主要問題是，生物毒素、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標等。產品抽檢結果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
2022-08-19
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、食糖、乳制品、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、水產制品、冷凍飲品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大類食品607批次樣品，檢出其中食糖、乳制品、糕點、炒貨食品及堅果制品、蜂產品、罐頭和水果制品等7大類食品10批次樣品不合格。發現的主要問題是，微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標等。產品抽檢結果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
2022-07-18
入夏以來，市場監管總局要求各地市場監管部門加強對雪糕等冷凍飲品的監管，進一步加大對雪糕生產經營企業的監督檢查和雪糕產品的監督抽檢力度。據初步統計，2022年上半年，各級市場監管部門共組織監督抽檢3137批次雪糕產品，檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格樣品15批次（見附件），不合格項目為菌落總數、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質。抽檢不合格的主要原因，是生產加工過程衛生條件控制不到位，或者產品在運輸、貯存、銷售環節不規范操作引起的微生物污染。對發現問題的企業和不合格產品，屬地市場監管部門均已依法處置。
2022-06-24
2022年5月，廣東省各級市場監管部門共完成食品安全監督抽檢71826批次，不合格1772批次，監督抽檢總體不合格率為2.47%。 從抽檢食品品種來看，居民消費量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農產品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.11%、0.66%、1.44%、4.85%、1.22%。各類食品監督抽檢結果見附件。
市場監管總局辦公廳發布2022年高考中考期間校園食品安全監管工作的通知
2022-05-27
各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委）：?? 2022年高考、中考將至。為統籌做好高考、中考期間校園食品安全監管和常態化疫情防控工作，積極防范化解校園食品安全風險，保障廣大考生餐食安全，現就有關事項通知如下：
2022-05-27
隨著端午佳節的到來，粽子也迎來了消費高峰。作為一種節令食品，粽子的品質安全有哪些要求？如何選購質量安全可靠的粽子呢？首先，粽子生產企業需要發揮食品安全主體責任，嚴格執行產品標準，確保出廠粽子的質量安全。目前國內通行的粽子質量標準為《SB/T 10377-2004 粽子》，該標準規定了粽子的分類、技術要求、衛生安全指標等。粽子的分類：粽子按照不同的生產工藝，可分為有餡類、無餡類和混合類，按照保鮮方式可分為新鮮類、速凍類以及真空包裝類。粽子的理化指標：各類粽子的理化指標應符合以下要求：
2022-05-20
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食糖、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產制品、調味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等28大類食品450批次樣品，檢出其中淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、罐頭、水果制品、水產制品等6大類食品9批次樣品不合格。發現的主要問題是，微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標等。產品抽檢結果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
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